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Bifes enrolados em espargos com molho de pimenta

Name: Bifes enrolados em espargos com molho de pimenta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 24 espargos verdes; 1 c. de sopa de manteiga; 8 bifes de 70 g; sal q.b.; 1 c. chá de alho em pó; 50 ml de natas; 1 c. chá de mostarda; mistura de pimentas em pó q.b.

20 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Uma receita que, só de apreciar, abre o apetite.

Continente Magazine

Ingredientes

24 espargos verdes
1 c. de sopa de manteiga
8 bifes de 70 g
sal q.b.
1 c. chá de alho em pó
50 ml de natas
1 c. chá de mostarda
mistura de pimentas em pó q.b.

Preparação

Coza os espargos em água a ferver até que estejam al dente.

Numa frigideira, derreta a manteiga e cozinhe os bifes temperados com sal e alho em pó até ficarem bem corados.

Retire os bifes e na mesma frigideira coloque as natas, a mostarda e uma pitada de mistura de pimentas. Apague o lume e envolva o molho apenas com calor da frigideira.

Enrole 3 espargos com cada bife e coloque-os numa travessa.

Sirva regado com o molho de natas e pimenta.