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Receitas
Bifes Enrolados

Carne

Bifes Enrolados

Name: Bifes Enrolados
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 4 bifes de vaca; 4 fatias de fiambre; 4 ovos cozidos; 1 c. café de sal; 1 c. chá de alho em pó; 1 cebola picada; Vinho branco q.b.; Salada, para acompanhar

30 min | Prep: 15 min

Médio

4 pessoas

Económico

Bifes Enrolados

Lista

Plano

Estes bifes enrolados, recheados com fiambre e ovo, são uma verdadeira delícia caseira — simples de preparar, mas cheios de sabor e conforto.

Aproveite para conhecer a nossa versão de bifes de frango enrolados ou, se procura mais receitas com carne de vaca, veja também guisado de carne de vaca com pimentos.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 bifes de vaca
4 fatias de fiambre
4 ovos cozidos
1 c. café de sal
1 c. chá de alho em pó
1 cebola picada
Vinho branco q.b.
Salada, para acompanhar

1.

Enrolam-se os bifes, com o fiambre e o ovo cozido e prendem-se com um palito nas extremidades.
2.

Numa sertã, coloca-se azeite e fritam-se os bifes e temperam-se com sal e alho em pó.
3.

Retiram-se os bifes e acrescenta-se mais azeite, cebola picada, deixa-se refogar uns minutos e junta-se vinho branco.
4.

Colocam-se os bifes neste preparado, tapam-se e deixa-se engrossar o molho. Sempre em lume brando, durante 5 minutos.
5.

Colocar os bifes numa travessa, acompanhar com salada e servir.