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Carne

Bifes Enrolados

Name: Bifes Enrolados
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 4 bifes de vaca finos; 4 fatias de fiambre; 4 ovos cozidos; sal; alho em pó; piripiri; cebola; vinho branco; manteiga

Bruno Santos

Para além de ser um ás no basquetebol é também um ás da cozinha

20 min

4 pessoas

Médio

Económico

Aqui está a prova que as vacas também podem dar ovos. Desfrute da combinação do bife de vaca, fiambre e ovo cozido com um molho suculento. Não se vai arrepender!

Bruno Santos

Para além de ser um ás no basquetebol é também um ás da cozinha

Ingredientes

4 bifes de vaca finos
4 fatias de fiambre
4 ovos cozidos
sal
alho em pó
piripiri
cebola
vinho branco
manteiga

Preparação

Enrolam-se os bifes, com o fiambre e o ovo cozido e prendem-se com um palito nas extremidades.

Numa sertã, coloca-se manteiga e fritam-se os bifes e temperam-se com sal, alho em pó e piripiri.

Retiram-se os bifes e acrescenta-se mais manteiga, cebola picada, deixa-se refogar uns minutos e junta-se vinho branco. Colocam-se os bifes neste preparado, tapam-se e deixa-se engrossar o molho. Sempre em lume brando, durante 5 minutos. Colocar os bifes numa travessa, acompanhar com batata frita e salada e servir.