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Refeição deliciosa, fácil e rápida de fazer!
Veja também Peito de Frango Recheado ou Frango na Púcara.
Ingredientes
- 6 bifes de frango
- 1 c.café sal
- Pimenta q.b.
- Sumo de 1 limão
- 1 c. sopa de alho em pó
- Fiambre em fatias
- Queijo em fatias
- 1 cháv. vinho branco
- 2 c. sopa de mostarda de Dijon
- 2 c. sopa de açúcar moreno
- 4 c. sopa de manteiga
- 60 ml de natas
- Orégãos frescos q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Tempere os bifes com sal, pimenta, o sumo de limão e o alho em pó e deixe-os marinar por cerca de 20 minutos.
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2.
Coloque-os depois na bancada de cozinha e cubra cada um com uma fatia de fiambre e outra de queijo.
-
3.
Enrole-os bem, prenda-os com um palito, disponha-os num tabuleiro, regue-os com azeite e leve-os ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos.
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4.
Prepare o molho, colocando numa frigideira o vinho branco, a mostarda, o açúcar moreno e a manteiga.
-
5.
Misture tudo muito bem e deixe ferver.
-
6.
Baixe o lume, junte as natas, envolva bem e deixe ferver novamente.
-
7.
Retire e verta o molho por cima dos bifes enrolados acabados de sair do forno.
-
8.
Polvilhe com orégãos.
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