O bulgur é um grão semelhante à quinoa e ao arroz integral. Basta acompanhar com uns simples bifes de porco para criar um prato agradável, saboroso e sem perder muito tempo. Siga estes passos.
Tempere os bifes com sal, pimenta e alho em pó. Reserve. Cozinhe o bulgur conforme as instruções da embalagem.
Refogue a cebola picada e o gengibre num pouco de azeite. Adicione os alperces picados e deixe cozinhar mais uns segundos.
Numa taça mistura o bulgur com o refogado e o ovo, os coentros, o cebolinho e as azeitonas. Envolva bem.
Faça uma abertura nos bifes para criar uma espécie de saco. Recheie-os com a mistura de bulgur e coloque-os num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
Regue com azeite e leve ao forno por cerca de 15 minutos. Sirva com uma salada.
