Entrada
Tempura de Queijo Chèvre, Rúcula e Tomate
30 min Fácil
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Prep: 45 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Uma entrada deliciosa!
Ingredientes
- 600g de beterraba
- alecrim q.b.
- vinagre balsâmico q.b.
- 1 cebola vermelha
- 200g de queijo de cabra
- azeite q.b.
- 2 c. sopa de cebolinho picado
Preparação
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1.
Descasque as beterrabas e corte-as em pedaços grossos. Esfregue-as com um pouco de azeite, sal e pimenta e coloque-as num prato de forno.
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2.
Regue-as com mais um pouco de azeite e polvilhe com o alecrim. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos.
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3.
A meio da cozedura, junte a cebola picada, o vinagre e mais um pouco de azeite. Passe o queijo, cortado em fatias, por uma frigideira.
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4.
Divida a beterraba por quatro pratos, coloque por cima as fatias de queijo e polvilhe com o cebolinho.
