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Sobremesa

Bavaroise de limão e suspiros

Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Um bavaroise irresístivel.

Ingredientes

  • 2 limões (raspa)
  • 1 embalagem de suspiros
  • 300 ml de natas
  • 500 g de iogurte grego
  • 1 frasco de lemon curd
  • morangos q.b.
  • 50 g de mel

Preparação

  • 1.

    Forre uma forma de bolo inglês com película aderente, deixando sair um pouco dos lados. Leve ao frio.

  • 2.

    Coloque numa taça a raspa de 1 limão, adicione os suspiros desfeitos grosseiramente e envolva. Reserve.

  • 3.

    Noutra taça, bata as natas até obter picos.

  • 4.

    Envolva delicadamente nas mesmas o iogurte grego e o lemon curd.

  • 5.

    Adicione os suspiros e envolva novamente.

  • 6.

    Verta a mistura para a forma e leve ao congelador por 12 horas.

  • 7.

    Lamine morangos finamente.

  • 8.

    Desenforme a bavaroise e decore-a com fatias de morango, a raspa do outro limão e mel.