
Batatas recheadas com frango assado
60 min Fácil
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Ver tudo em animaisPrep: 60 min
Fácil
2 pessoas
Médio
Aprenda a preparar batatas recheadas com frango assado, uma receita deliciosa, ótima para um fim de semana especial. Veja como fazer aqui.
Pré-aqueça o forno a 160ºC.
Lave as batatas e coloque-as as batatas e coloque-as sobre um tabuleiro de forno. Regue com um fio generoso de azeite e tempere com sal a gosto. Leve ao forno cerca de 45 minutos ou até ficarem tenras por dentro e com a casca bem solta. Retire e deixe arrefecer um pouco. Escave-lhes uns orifícios no meio de modo a poder recheá-las.
Numa taça misture o frango assado com o pesto, um fio de azeite e as amêndoas. Envolva tudo muito bem. Recheie a batata com este preparado e com espinafres a gosto. Sirva de imediato.