Bacalhau de Meia Cura em Cama de Berbigão, Caldo do Mar e Hortelã
Ivo Benídio
Para quem a cozinha é o esplendor da beleza de sabores e texturas
20 min
4 pessoas
Médio
Económico
Já é típico na nossa gastronomia termos à mesa os sabores intensos do mar principalmente dos famosos pratos de bacalhau. Esta minha sugestão vem ao encontro da verdadeira essência dos sabores costeiros, podia até denominar este prato como "Festival do Mar e dos Oceanos". Excelente para quem queira inovar num jantar formal e surpreender quem o prova. Fantástico.
