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Esta receita de asas de frango fritas sabe bem em qualquer ocasião. Crocantes e muitos saborosas, estas asas de frango acompanham com um cremoso molho de iorgurte com sumo de lima e arroz basmati, um prato principal completo e delicioso.
Se é fã de receitas de asas de frango, experimenta ainda estas asas de frango picantes, snacks que os amantes de sabores um pouco mais fortes vão adorar.
Ingredientes
- Para as asas de frango fritas:
- 800 g de asas de frango
- 2 c. chá de alho em pó
- 2 c. chá de mistura de especiarias
- Sumo de 1 limão
- Sal q.b.
- Azeite q.b.
- Amido de milho q.b.
- Para o arroz basmati:
- 200 g de arroz basmati
- 800 ml de água
- 3 dentes de alho
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Para o molho de iogurte:
- 100 ml de iogurte grego natural
- Sumo de lima q.b.
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Marine as asas de frango com o alho em pó, a mistura de especiarias, o sumo de limão e o sal. Envolva bem e deixe marinar por 1 hora.
-
2.
Aqueça uma quantidade generosa de azeite numa frigideira, passe as asas de frango pelo amido de milho e frite no azeite bem quente. Vá virando as asas até estarem totalmente douradas.
Dica: Tire o excesso de amido de milho das asas de frango antes de colocar na frigideira.
-
3.
Retire as asas com uma escumadeira e disponha num prato com papel absorvente.
-
4.
Para o arroz, aqueça um fio de azeite num tacho, adicione os alhos picados e o arroz. Deixe fritar por alguns instantes.
-
5.
Adicione a água e tempere com sal e pimenta. Deixe cozer por 15 minutos.
Dica: Mexa de vez em quando para o arroz não pegar no fundo do tacho.
-
6.
Para o molho, misture o iogurte com sumo de lima, sal e pimenta.
-
7.
Sirva as asas de frango com o molho de iogurte e o arroz basmati. Decore com limas.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal, uma colher de sopa de azeite e uma colher de chá de amido de milho. Além disso, substitua o alho em pó por dentes de alho picados.
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