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Receitas
Asas de Frango Fritas com Tempero

Carne

Asas de Frango Fritas com Tempero

Name: Asas de Frango Fritas com Tempero
Prep time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Cuisine: fried
Ingredients: 800 g de asas de frango; 2 c. chá de alho em pó; 2 c. chá de mistura de especiarias; Sumo de 1 limão; Sal q.b.; Azeite q.b.; Amido de milho q.b.; 200 g de arroz basmati; 800 ml de água; 3 dentes de alho; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 100 ml de iogurte grego natural; Sumo de lima q.b.

100 min | Prep: 40 min

Fácil

4 porções

Económico

Esta receita de asas de frango fritas sabe bem em qualquer ocasião. Crocantes e muitos saborosas, estas asas de frango acompanham com um cremoso molho de iorgurte com sumo de lima e arroz basmati, um prato principal completo e delicioso.

Se é fã de receitas de asas de frango, experimente ainda este Frango Teriyaki ou o irresistível Salteado de Frango e Pimentos.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Para as asas de frango fritas:
800 g de asas de frango
2 c. chá de alho em pó
2 c. chá de mistura de especiarias
Sumo de 1 limão
Sal q.b.
Azeite q.b.
Amido de milho q.b.
Para o arroz basmati:
200 g de arroz basmati
800 ml de água
3 dentes de alho
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Para o molho de iogurte:
100 ml de iogurte grego natural
Sumo de lima q.b.

1.

Marine as asas de frango com o alho em pó, a mistura de especiarias, o sumo de limão e o sal. Envolva bem e deixe marinar por 1 hora.
2.

Aqueça uma quantidade generosa de azeite numa frigideira, passe as asas de frango pelo amido de milho e frite no azeite bem quente. Vá virando as asas até estarem totalmente douradas.

Dica: Tire o excesso de amido de milho das asas de frango antes de colocar na frigideira.
3.

Retire as asas com uma escumadeira e disponha num prato com papel absorvente.
4.

Para o arroz, aqueça um fio de azeite num tacho, adicione os alhos picados e o arroz. Deixe fritar por alguns instantes.
5.

Adicione a água e tempere com sal e pimenta. Deixe cozer por 15 minutos.

Dica: Mexa de vez em quando para o arroz não pegar no fundo do tacho.
6.

Para o molho, misture o iogurte com sumo de lima, sal e pimenta.
7.

Sirva as asas de frango com o molho de iogurte e o arroz basmati. Decore com limas.

Notas

Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal, uma colher de sopa de azeite e uma colher de chá de amido de milho. Além disso, substitua o alho em pó por dentes de alho picados.

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