Asas de Frango Fritas com Tempero

100 min | Prep: 40 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Asas de Frango Fritas com Tempero

Asas de Frango Fritas com Tempero

Lista
Plano

Esta receita de asas de frango fritas sabe bem em qualquer ocasião. Crocantes e muitos saborosas, estas asas de frango acompanham com um cremoso molho de iorgurte com sumo de lima e arroz basmati, um prato principal completo e delicioso.

Se é fã de receitas de asas de frango, experimenta ainda estas asas de frango picantes, snacks que os amantes de sabores um pouco mais fortes vão adorar.

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The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Ingredientes

  • Para as asas de frango fritas:
  • 800 g de asas de frango
  • 2 c. chá de alho em pó
  • 2 c. chá de mistura de especiarias
  • Sumo de 1 limão
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.
  • Amido de milho q.b.
  • Para o arroz basmati:
  • 200 g de arroz basmati
  • 800 ml de água
  • 3 dentes de alho
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Para o molho de iogurte:
  • 100 ml de iogurte grego natural
  • Sumo de lima q.b.

Informação nutricional

Utensílios úteis

Preparação

  • 1.

    Marine as asas de frango com o alho em pó, a mistura de especiarias, o sumo de limão e o sal. Envolva bem e deixe marinar por 1 hora.

  • 2.

    Aqueça uma quantidade generosa de azeite numa frigideira, passe as asas de frango pelo amido de milho e frite no azeite bem quente. Vá virando as asas até estarem totalmente douradas.

    Dica: Tire o excesso de amido de milho das asas de frango antes de colocar na frigideira.

  • 3.

    Retire as asas com uma escumadeira e disponha num prato com papel absorvente.

  • 4.

    Para o arroz, aqueça um fio de azeite num tacho, adicione os alhos picados e o arroz. Deixe fritar por alguns instantes.

  • 5.

    Adicione a água e tempere com sal e pimenta. Deixe cozer por 15 minutos.

    Dica: Mexa de vez em quando para o arroz não pegar no fundo do tacho.

  • 6.

    Para o molho, misture o iogurte com sumo de lima, sal e pimenta.

  • 7.

    Sirva as asas de frango com o molho de iogurte e o arroz basmati. Decore com limas.

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Notas

Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal, uma colher de sopa de azeite e uma colher de chá de amido de milho. Além disso, substitua o alho em pó por dentes de alho picados.

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