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Experimente o clássico Filet Mignon com Batata Assada, uma combinação perfeita que agrada até os paladares mais exigentes. O Filet Mignon, corte nobre e macio, derrete na boca, enquanto as Batatas Assadas crocantes por fora e macias por dentro complementam a refeição com um toque irresistível.
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Ingredientes
- 60 ml de azeite
- Sumo de 1/2 limão
- 5 dentes de alho esmagados
- 200 g de batata em pedaços
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 1 c. chá de manjericão seco
- Azeite q.b.
- 4 filet mignons
- 1 c. sopa de manteiga
- Tomilho q.b.
- Salada q.b.
Preparação
-
1.
Comece por preparar a batata, lave-a bem e corte em pedaços. Disponha num tabuleiro com papel vegetal.
-
2.
Numa taça misture o azeite com o sumo de limão, os dentes de alho e tempere com sal e pimenta.
-
3.
Regue esta mistura por cima das batatas. Polvilhe o manjericão seco e envolva bem. Leve ao forno a 180ºC por 35 a 40 minutos até as batatas estarem douradas, e mexe regularmente.
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4.
Regue esta mistura por cima das batatas. Polvilhe o manjericão seco e envolva bem. Leve ao forno a 180ºC por 35 a 40 minutos até as batatas estarem douradas, e mexe regularmente.
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5.
Leve a frigideira ao forno a 180ºC por 5 minutos ou até o ponto desejado da carne.
-
6.
Sirva a batata assada, juntamente com a salada e disponha os filet mignons ao lado. Decore com tomilho a gosto.
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