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Arroz-doce basmáti com amoras, framboesas e canela

Name: Arroz-doce basmáti com amoras, framboesas e canela
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 chávena de arroz basmáti; 2 chávenas de bebida de aveia; 2 c. sopa de açúcar; 1 c. chá de canela; 1 c. sopa de essência de baunilha; 1 chávena de amoras; 2 c. sopa de açúcar mascavado; ½ limão (sumo); paus de canela q.b.; ½ chávena de framboesas

30 min

4 pessoas

Fácil

Médio

O arroz basmáti possui uma textura firme e um sabor aromático característico e único.

Continente Magazine

Ingredientes

1 chávena de arroz basmáti
2 chávenas de bebida de aveia
2 c. sopa de açúcar
1 c. chá de canela
1 c. sopa de essência de baunilha
1 chávena de amoras
2 c. sopa de açúcar mascavado
½ limão (sumo)
paus de canela q.b.
½ chávena de framboesas

Preparação

Coloque o arroz e a bebida de aveia num tacho e leve-o ao lume até começar a ferver. Baixe o lume para brando e deixe cozinhar até o arroz absorver a bebida e ficar tenro.

Retire-o de seguida do lume e junte-lhe o açúcar, a canela e a essência de baunilha e envolva bem. Reserve.

Noutro tachinho, coloque ½ chávena de amoras, o açúcar mascavado e o sumo de limão e cozinhe até a fruta se desfazer por completo e atingir uma calda grossa e encorpada.

Verta para duas tacinhas de servir parte da calda de fruta, coloque por cima uma camada de arroz-doce, faça outra camada de calda de fruta e de amoras e framboesas e continue com outra de arroz-doce.

Finalize com framboesas, amoras e a restante calda e paus de canela.