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Peixe

Arroz de grelos com atum

Name: Arroz de grelos com atum
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.; 4 lombos de atum fresco; 1 c. sopa de molho teriyaki; 1 c. chá de molho de soja; ½ limão (sumo); azeite q.b.; 1 cebola roxa; 1 molho de grelos; 1 chávena de arroz agulha; 2 chávenas de água; 2 c. sopa de sementes de sésamo

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

O arroz de grelos é uma receita bem portuguesa e saudável, ainda para mais quando lhe juntamos o atum. Saiba como preparar este arroz de grelos com atum com os passos abaixo:

Ingredientes

sal e pimenta q.b.
4 lombos de atum fresco
1 c. sopa de molho teriyaki
1 c. chá de molho de soja
½ limão (sumo)
azeite q.b.
1 cebola roxa
1 molho de grelos
1 chávena de arroz agulha
2 chávenas de água
2 c. sopa de sementes de sésamo

Preparação

Tempere os lombos de atum com os molhos teriyaki e de soja, o sumo de limão, sal e pimenta. Reserve.

Numa panela, refogue a cebola picada em azeite até ficar tenra. Adicione os grelos cortados em pedaços e salteie-os por uns minutos. Junte o arroz e a água e tempere com sal. Baixe o lume, tape a panela e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Mexa o arroz, volte a tapá-lo e deixe cozinhar até estar completamente cozido.

Numa frigideira, aqueça um fio de azeite e sele os lombos de atum até estarem dourados de todos os lados. Sirva o arroz com os lombos cortados em fatias e polvilhados com as sementes de sésamo.