Doce, cremosa, aveludada e versátil. Se ainda não conhece este “fruto maravilha”, agora vai querer prová-lo. A anona pode ser consumida regularmente ao longo do ano, e é fonte de fibra, vitaminas e minerais. Descubra todos os benefícios nutricionais da anona e as diferentes formas de a consumir no seu dia a dia.
A anona é um alimento rico sob o ponto de vista nutricional e, por isso, deve fazer parte de uma alimentação saudável.
Os benefícios para a saúde são claros: devido à sua composição nutricional, o seu consumo contribui para o bom funcionamento do intestino pelo seu teor em fibra e para a redução do risco de várias doenças.
Para além de ser altamente nutritiva, a anona é rica em fibra e vitamina C, que tem um papel importante no bom funcionamento do sistema imunitário. Também protege as células, por ter propriedades antioxidantes.
A anona é rica em antioxidantes, flavonoides, carotenoides e vitamina C. A vitamina C contribui para a neutralização de radicais livres, que estão associados a várias doenças como diabetes, alguns tipos de cancro ou doenças cardiovasculares.
Os nutrientes presentes na anona podem ajudar a combater a inflamação. Desta forma, pessoas com inflamações crónicas podem beneficiar com o consumo diário de anona.
Por ser rica em fibra, esta contribui para regular o trânsito intestinal, melhorar a microbiota intestinal e aumentar a sensação de saciedade.
A polpa doce e sumarenta possui cerca de 78% de água, sendo um fruto altamente hidratante.
Originária dos Andes, na América do Sul, nomeadamente do Equador, Bolívia e Peru, a anona (Annona Cherimola) é um fruto que atualmente se cultiva em regiões tropicais e subtropicais por todo o globo.
Em Portugal, a produção de anona ocorre principalmente nas regiões da Madeira e Açores. Apresenta-se num formato oval e é revestida por uma casca verde, que vai escurecendo à medida que amadurece.
A anona é fina, delicada, escamosa e invulgar. A polpa é branca, doce, cremosa, moderadamente suculenta e no seu interior encontram-se numerosas sementes pretas.
Escolha as anonas que cedem ligeiramente ao toque. Quando estão duras, significa que estão demasiado verdes e provavelmente são secas.
Não se preocupe com manchas castanhas ou negras, pois não são um problema. São apenas defeitos epidérmicos provocados pelos ramos vizinhos na árvore.
Em termos de conservação, é importante saber que a anona é um fruto que amadurece muito rapidamente. Desta forma, mantenha-as à temperatura ambiente até amadurecerem. Depois de maduras, guarde no frigorífico durante 2 a 3 dias.
Atualmente é possível encontrar anona durante todo o ano, mas a melhor época para o seu consumo é de outubro a maio.
Como acontece com a maioria das frutas, a anona deve consumir-se na sua forma mais natural pois só assim é possível aproveitar todos os benefícios que este fabuloso fruto tem para oferecer.
A anona é um ingrediente que se pode incluir numa infinidade de receitas, como sumos, geleias, compotas, gelados, sobremesas ou saladas. Ficam algumas sugestões que vale a pena experimentar.
Esta receita de anona com camarão cozido é uma salada deliciosa e saudável com toque cítrico. Feita com uma base de rúcula, papaia e anona, este prato será uma autêntico sucesso.
Estes picolés de kiwi e anona são refrescantes e a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa saudável e fácil de fazer. Perfeita para os dias quentes de verão.
Se ficou com curiosidade sobre a anona e gostava de introduzir na sua alimentação, siga estas dicas.
Benefícios da anona
A anona é um alimento rico sob o ponto de vista nutricional e, por isso, deve fazer parte de uma alimentação saudável.
Os benefícios para a saúde são claros: devido à sua composição nutricional, o seu consumo contribui para o bom funcionamento do intestino pelo seu teor em fibra e para a redução do risco de várias doenças.
Para além de ser altamente nutritiva, a anona é rica em fibra e vitamina C, que tem um papel importante no bom funcionamento do sistema imunitário. Também protege as células, por ter propriedades antioxidantes.
Ação antioxidante
A anona é rica em antioxidantes, flavonoides, carotenoides e vitamina C. A vitamina C contribui para a neutralização de radicais livres, que estão associados a várias doenças como diabetes, alguns tipos de cancro ou doenças cardiovasculares.
Anti-inflamatório
Os nutrientes presentes na anona podem ajudar a combater a inflamação. Desta forma, pessoas com inflamações crónicas podem beneficiar com o consumo diário de anona.
Ajuda no trânsito intestinal
Por ser rica em fibra, esta contribui para regular o trânsito intestinal, melhorar a microbiota intestinal e aumentar a sensação de saciedade.
Promove a hidratação
A polpa doce e sumarenta possui cerca de 78% de água, sendo um fruto altamente hidratante.
Origem da anona
Originária dos Andes, na América do Sul, nomeadamente do Equador, Bolívia e Peru, a anona (Annona Cherimola) é um fruto que atualmente se cultiva em regiões tropicais e subtropicais por todo o globo.
Em Portugal, a produção de anona ocorre principalmente nas regiões da Madeira e Açores. Apresenta-se num formato oval e é revestida por uma casca verde, que vai escurecendo à medida que amadurece.
A anona é fina, delicada, escamosa e invulgar. A polpa é branca, doce, cremosa, moderadamente suculenta e no seu interior encontram-se numerosas sementes pretas.
Como escolher e conservar
Escolha as anonas que cedem ligeiramente ao toque. Quando estão duras, significa que estão demasiado verdes e provavelmente são secas.
Não se preocupe com manchas castanhas ou negras, pois não são um problema. São apenas defeitos epidérmicos provocados pelos ramos vizinhos na árvore.
Em termos de conservação, é importante saber que a anona é um fruto que amadurece muito rapidamente. Desta forma, mantenha-as à temperatura ambiente até amadurecerem. Depois de maduras, guarde no frigorífico durante 2 a 3 dias.
Receitas com anona
Atualmente é possível encontrar anona durante todo o ano, mas a melhor época para o seu consumo é de outubro a maio.
Como acontece com a maioria das frutas, a anona deve consumir-se na sua forma mais natural pois só assim é possível aproveitar todos os benefícios que este fabuloso fruto tem para oferecer.
A anona é um ingrediente que se pode incluir numa infinidade de receitas, como sumos, geleias, compotas, gelados, sobremesas ou saladas. Ficam algumas sugestões que vale a pena experimentar.
Anona com camarão cozido
Esta receita de anona com camarão cozido é uma salada deliciosa e saudável com toque cítrico. Feita com uma base de rúcula, papaia e anona, este prato será uma autêntico sucesso.
Picolés de kiwi e anona
Estes picolés de kiwi e anona são refrescantes e a escolha perfeita para quem procura uma sobremesa saudável e fácil de fazer. Perfeita para os dias quentes de verão.
Se ficou com curiosidade sobre a anona e gostava de introduzir na sua alimentação, siga estas dicas.
