Aletria com Pinhões e Mirtilos

Name: Aletria com Pinhões e Mirtilos
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 160 g de aletria; 1 l de leite meio-gordo; 5 c. sopa de açúcar; 1 c. sopa de manteiga; 4 gemas; 1 pau de canela; Canela em pó q.b.; ½ chavena de mirtilos; 3 c. sopa de pinhões tostados

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Uma sobremesa saborosa e nutritiva.

160 g de aletria
1 l de leite meio-gordo
5 c. sopa de açúcar
1 c. sopa de manteiga
4 gemas
1 pau de canela
Canela em pó q.b.
½ chavena de mirtilos
3 c. sopa de pinhões tostados

1.

Numa panela, coloque o leite, a casca do limão, o açúcar, o pau de canela e a manteiga. Leve ao lume, deixe ferver e reduzir um pouco.
2.

Adicione a aletria e coza-a, mas não demasiado. Deve mexer de vez em quando para a massa se ir separando.
3.

Retire do lume e junte as gemas batidas em fio, mexendo sempre. Adicione os pinhões e os mirtilos, reservando alguns para decorar.
4.

Coloque numa travessa baixa, decore com a canela, os pinhões e os mirtilos reservados.