Carne

Açorda Frita com Ovos Cozidos e Bacon

25 min

1 pessoas

Fácil

Médio

Uma açorda muito saborosa!

Ingredientes

  • 50g de bacon às tiras
  • 200g de açorda espessa
  • 1 ovo cozido
  • 1 c. sopa de folhas de coentros
  • 1 alho
  • 1 folha de louro pequena
  • 0,2dl de azeite
Preparação

Preparação

Numa frigideira pequena, coloque o bacon e frite-o uniformemente de todos os lados. Retire o bacon, mantendo a gordura na frigideira.

Adicione o alho socado, a folha de louro e um pouco de azeite (caso a gordura de fritar o bacon não seja suficiente) e deixe o alho aromatizar sem queimar.

Num recipiente, coloque a açorda, o ovo cozido, o bacon e as folhas de coentros.

Coloque este preparado na frigideira, e deixe fritar em lume brando, até ficar tostado. Com a ajuda de uma tampa ou prato vire a açorda ao contrário para tostar o outro lado. Pode acompanhar com uma salada verde.