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Cerfundão

A Cerfundão é a principal organização de produtores de Cereja do Fundão, verdadeiro ex-líbris da região.

Organizar para unir

Organizar para unir

Organizar a fileira da cereja do Fundão e otimizar recursos era o grande objetivo dos produtores quando fundaram a Cerfundão, em 2006. Os 35 produtores da organização somam uma área de 300 hectares plantados de cereja do Fundão.


Dar ao pomar apenas o que precisa

Dar ao pomar apenas o que precisa

Na produção da Cerfundão há uma otimização máxima dos recursos. A utilização de tecnologia para medir diferentes indicadores no solo e no ar, como a humidade e a temperatura, ajuda a garantir que não há desperdício. Só se dá ao pomar aquilo que precisa.

Certificação IGP

Certificação IGP

A cereja do Fundão obteve a certificação europeia de IGP - Indicação Geográfica Protegida em 2020. A obtenção deste selo foi muito importante para a Cerfundão, porque permitiu defender os produtores e definir regras para a comercialização da cereja da Fundão. Assim, o consumidor sabe sempre a qualidade das cerejas que está a comprar.

O Clube de Produtores é um parceiro com o qual podemos contar quando precisamos e esse é o sentido de uma parceria: saber que no momento em que estamos a precisar, há alguém que está lá para nós.

Filipe Costa

Qualidade certificada

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Características únicas

A cereja do Fundão é grande, doce e crocante. Estas são as características específicas e certificadas com o selo IGP - Indicação Geográfica Protegida.

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Colhida à mão

Cada produtor faz a colheita, que é manual, e entrega a cereja à Cerfundão para embalamento e expedição. Toda a fruta é analisada, por amostragem, para garantir que cumpre os requisitos exigíveis.

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Modernização útil

A modernização da central de triagem, calibragem e embalamento da Cerfundão, com máquinas de alta tecnologia, permitiu otimizar tempo, preservando sempre os cuidados que a delicadeza da cereja implica.

Produtos

Frutas

Fruto do Verão

O tempo das cerejas é aguardado com expetativa, mas além de frescas podem ser consumidas em deliciosas compotas ou sobremesas.