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Casa Mendes Gonçalves

Casa Mendes Gonçalves

A Casa Mendes Gonçalves tem mais de 40 anos de experiência na produção de vinagre.

Espírito de família

Espírito de família

A Casa Mendes Gonçalves foi criada em 1982, na Golegã, por pai e filho e mantém o espírito familiar em toda a organização. Foca-se no que considera ser o mais importante: as pessoas. É membro do Clube de Produtores Continente desde 2021.

Arriscar na tradição

Arriscar na tradição

Criar uma empresa para produzir vinagre de fruta, numa época em que prevalecia o vinagre de vinho, foi a grande inovação da família Mendes Gonçalves. O vinagre de sidra que produz é obtido através de um processo de dupla fermentação biológica a partir de sumo de maçã.

A experiência de quem sabe

A experiência de quem sabe

O mestre vinagreiro da Mendes Gonçalves, o Sr. Joaquim, está na empresa desde a sua fundação. Mesmo já estando reformado, faz parte do ADN da casa, com mais de 40 anos de experiência na produção de vinagre.

A partilha e a parceria do Clube de Produtores Continente são muito importantes para nós, assim como é estarmos perto da produção, percebermos os seus problemas e podermos transformá-los em oportunidades.

Carlos Gonçalves

Qualidade e diferenciação

Vinagre natural

A Casa Mendes Gonçalves deu os primeiro passos a produzir vinagre de forma manual a partir de figo, um fruto típico da região de Torres Novas.

Chegar ao mundo

Com uma área de produção de 5000m2, a empresa tem mais de 300 trabalhadores. Além de vinagre, produz molhos e condimentos e está presente em todos os cantos do mundo.

Certificar a qualidade

A fábrica da Casa Mendes Gonçalves utiliza tecnologia de ponta e detém a certificação BRCGS para a qualidade e segurança dos alimentos, reconhecida a nível internacional.