Rice Bowl com Frango e Feijão Yämmi

56 min | Prep: 46 min

Fácil

2 pessoas

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Yämmi 2

Rice Bowl com Frango e Feijão Yämmi

Lista
Plano

Ingredientes

  • 200 g de peito de frango
  • 1 dente de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Sumo de 1 limão
  • 60 g de cebola
  • 20 g de azeite
  • 700 g de água
  • 150 g de arroz integral
  • 100 g de pimento vermelho
  • 100 g de brócolos
  • 100 g de feijão preto
  • 1/2 abacate
  • Coentros frescos a gosto para polvilhar

Informação nutricional

Utensílios úteis

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Preparação

  • 1.

    Faça 3 cortes transversais no peito de frango e tempere-o com o sal, a pimenta, o dente de alho esmagado e o sumo de meio limão. Reserve.

  • 2.

    Coloque no copo a cebola cortada a meio e pressione uma vez a Função Triturar.

  • 3.

    Com a espátula, faça descer o que se acumulou nas paredes do copo. Junte o azeite e programe 3 minutos a 120ºC na velocidade 1.

  • 4.

    Adicione a água e o sal, coloque o arroz no cesto e disponha o frango, o pimento às tiras e os raminhos de brócolos na bandeja de vapor.

  • 5.

    Insira o cesto dentro do copo, assente a bandeja sobre a tampa e programe 30 minutos na Função Vapor.

  • 6.

    Retire a bandeja, recoloque o copo de medição e programe mais 10 minutos na Função Vapor. Verifique se o arroz está cozido "al dente"; se necessário, programe mais alguns minutos na mesma função, certificando-se previamente se precisa de acrescentar mais um pouco de água no copo.

  • 7.

    Coloque o arroz e o feijão numa taça e disponha por cima o frango às fatias, o pimento, os brócolos e termine com o abacate. Regue com o sumo de limão, polvilhe com os coentros e sirva.

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Dicas

O tempo de cozedura do arroz pode variar. Se pretender mais cozido, retire a bandeja no passo 6, envolva o arroz com a ajuda da espátula e programe mais 15 minutos na função vapor.

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