Vegetariano

Wraps de vegetais e queijo creme

10 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Para levar para a praia ou para o trabalho, estes wraps de vegetais são muito práticos, saborosos e recheados de vitaminas. Experimente.

Ingredientes

  • 1⁄2 pimento vermelho
  • 1⁄2 pimento verde
  • 1⁄2 pimento amarelo
  • 1⁄2 pepino
  • 1 cenoura
  • 8 tortilhas de trigo
  • queijo fresco para barrar Continente q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • 2 chávenas de rúcula
  • azeite q.b.
Preparação

Preparação

Corte os pimentos em tiras finas. Faça o mesmo com o pepino e a cenoura descascados.

Barre as tortilhas com o queijo fresco, de modo a cobrir toda a superfície das mesmas. Tempere com sal e pimenta e divida os legumes por todas. Dívida também a rúcula pelos wraps e regue com um fio de azeite.

Enrole e leve ao frigorífico até servir.