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O tzatziki é um molho tradicional grego, refrescante e cremoso, feito à base de iogurte, pepino e alho. O resultado é um molho leve, com uma combinação perfeita de cremosidade, frescor e um toque de acidez, perfeito para equilibrar pratos mais intensos ou simplesmente para servir como aperitivo.
Se procura molhos, veja também Molho de alho e acompanhe com Batatas fritas.
Ingredientes
- 250 g de iogurte grego natural
- 1 pepino ralado
- ½ chávena de folhas de hortelã picada
- 1 c. café de sal
- 1 c. café de pimenta
- 2 c. de chá de alho em pó
- Sumo de ½ limão
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Colocar o iogurte numa taça. Juntar o pepino bem escorrido e a hortelã picada.
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2.
Temperar com o sal, a pimenta, o alho em pó e o sumo de limão. Misturar.
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3.
Servir bem frio com pão pita.
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