Peixe
Bowl de Salmão
20 min Fácil
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Ver tudo em animaisTortilha de Atum e Cenoura
Prep: 25 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Uma tortilha deliciosa!
Ingredientes
- sal e pimenta branca q.b.
- 8 ovos
- 4 batatas médias para cozer
- 3 latas de atum pequenas
- 2 cenouras médias
- 2 c. chá de azeite
Preparação
-
1.
Descasque as batatas e as cenouras e coza-as em água temperada com sal. Corte as batatas em rodelas, rale a cenoura e reserve.
-
2.
Numa taça, bata os ovos com um garfo e tempere com sal e pimenta. Numa frigideira antiaderente com um fio de azeite salteie a cenoura, o atum (previamente escorrido) e as batatas durante 2 minutos.
-
3.
Junte os ovos e o manjericão e deixe cozinhar.
-
4.
Deixe alourar de um lado e, com a ajuda de uma tampa com o mesmo diâmetro da frigideira, vire a tortilha para terminar de cozinhar do outro lado. Corte às fatias e sirva quente.
