Peixe

Torricado de Broa, com Tapenade de Azeitona Verde e Tomate-Cacho

20 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Se vai de viagem, esta é a receita ideal para levar consigo.

Ingredientes

  • 100 g de anchovas
  • 2 dentes de alho
  • sumo de 1/2 limão
  • 350 g de azeitonas verdes sem caroço
  • 1 broa de milho
  • 2 tomates-cacho
Preparação

Preparação

Triture as anchovas com as azeitonas, o alho e o sumo de limão.

Corte a broa em fatias. Aqueça uma frigideira e torre a broa a seco.

Corte o tomate em cubos. Coloque o preparado de anchovas sobre as fatias de broa e cubra com o tomate.