Vegetariano

Tofu com Quivi Grelhado

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Experimente o sabor alternativo desta receita.

Ingredientes

  • 400 g de tofu
  • 360 g quivis
  • sal q.b.
  • pimenta preta q.b.
  • pimenta rosa q.b.
Preparação

Preparação

Descasque o quivi e corte-o em fatias ao comprido. Numa grelha bem quente, coloque o quivi e grelhe dos dois lados. Retire o quivi e coloque sobre papel de cozinha para absorver o excesso de água.

Num tacho com água a ferver, escalde o tofu, 2 a 3 minutos. Corte-o em fatias como o quivi e tempere com sal e as pimentas.

Numa travessa coloque alternadamente as fatias de quivi e de tofu.