Sobremesa
Mousse de morango, hortelã e “terra” de cacau
50 min Médio
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Ver tudo em animaisTarte de Bolacha e Morangos
Prep: 40 min
Fácil
8 pessoas
Médio
Sugerimos esta tarte de bolacha e morangos cheia de sabor e bem fresca. O morango é uma fonte rica de vitamina C e manganês. Siga esta receita.
Ingredientes
- 1 chávena de farinha
- ⅓ chávena de amido de milho
- 1 c. café de fermento em pó
- sal q.b.
- 6 c. sopa de manteiga sem sal
- ⅓ chávena de açúcar
- 2 gemas
- 1 chávena de natas para bater
- 4 c. sopa de açúcar em pó
- 1 c. chá de essência de baunilha
- ½ chávena de leite condensado cozido
- 250 g de morangos
Preparação
-
1.
Numa taça, misture a farinha, o amido de milho, o fermento e uma pitada de sal.
-
2.
Noutra taça, bata a manteiga amolecida com o açúcar e as gemas até obter uma mistura fofa.
-
3.
Depois, vá adicionando a mistura de farinha a esta última, aos poucos, até ficar tudo incorporado.
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4.
Deve obter uma massa bem areada.
-
5.
Forme um disco grande e fininho e coloque-o sobre uma folha de papel vegetal.
-
6.
Leve-o ao forno pré-aquecido a 180ºC, num tabuleiro grande, por cerca de 15 minutos ou até o disco ficar bem dourado e crocante.
-
7.
Bata as natas até ficarem firmes.
-
8.
Incorpore o açúcar em pó e a baunilha e envolva. • Reserve no frigorífico.
-
9.
Quando a base de bolacha estiver pronta, retire-a do forno e deixe-a arrefecer por completo.
-
10.
Barre-a depois com o leite condensado, de seguida com as natas batidas e por fim decore-a com os morangos.
-
11.
Sirva de imediato.
