Tacos de Frango, Abacaxi e Couve Roxa

Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Tacos de Frango, Abacaxi e Couve Roxa

Prepare-se para uma explosão de sabores frescos e tropicais com estes Tacos de Frango com Abacaxi e Couve Roxa. Uma combinação perfeita de doçura, acidez e crocância que vai conquistar o paladar de toda a família, até dos mais exigentes.

Experimente também os Tacos com Quinoa e Carne Picada, ou os Tacos de lentilhas e legumes com abacate e feta.

Ingredientes

  • 800 g de peitos de frango
  • Azeite q.b.
  • Sal marinho q.b.
  • Sumo de 1 limão
  • ½ c. chá de cominhos
  • 1 c. chá de caril
  • 60 ml de molho de soja
  • 8 tortilhas de mini wrap
  • 1/4 abacaxi
  • 1/4 couve-roxa
  • Paprica q.b.
  • Sumo de 2 lima
  • Coentros q.b.

Informação nutricional

Preparação

  • 1.

    Tempere os peitos de frango com 2 c. sopa de azeite, sal, o sumo de limão, os cominhos, o caril e o molho de soja. Envolva bem e deixe repousar por 30 minutos.

  • 2.

    Aqueça um grelhador com 1 fio de azeite e cozinhe a carne até ficar dourada. Deixe arrefecer e corte-a em cubinhos.

  • 3.

    Coloque no centro de cada tortilha uma porção de frango, adicione depois o abacaxi em cubinhos e a couve em juliana.

  • 4.

    Polvilhe com paprica, regue com o suma das limas e polvilhe com coentros picados. Sirva de seguida.

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