Tacos de Frango, Abacaxi e Couve Roxa

Name: Tacos de Frango, Abacaxi e Couve Roxa
Prep time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de peitos de frango; azeite q.b.; sal marinho q.b.; 1 limão (sumo); ½ c. chá de cominhos; 1 c. chá de caril; 60 ml de molho de soja; 8 tortilhas de mini wrap; 1/4 abacaxi; 1/4 couve-roxa; paprica q.b.; 2 limas (sumo); coentros q.b.

Prep: 45 min

Fácil

4 pessoas

Económico

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800 g de peitos de frango
azeite q.b.
sal marinho q.b.
1 limão (sumo)
½ c. chá de cominhos
1 c. chá de caril
60 ml de molho de soja
8 tortilhas de mini wrap
1/4 abacaxi
1/4 couve-roxa
paprica q.b.
2 limas (sumo)
coentros q.b.

1.

Tempere os peitos de frango com 2 c. sopa de azeite, sal, o sumo de limão, os cominhos, o caril e o molho de soja. Envolva bem e deixe repousar por 30 minutos.
2.

Aqueça um grelhador com 1 fio de azeite e cozinhe a carne até ficar dourada. Deixe arrefecer e corte-a em cubinhos.
3.

Coloque no centro de cada tortilha uma porção de frango, adicione depois o abacaxi em cubinhos e a couve em juliana.
4.

Polvilhe com paprica, regue com o suma das limas e polvilhe com coentros picados. Sirva de seguida.