Tabuleiro de couve-flor no forno

Name: Tabuleiro de couve-flor no forno
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 1 couve-flor; azeite q.b.; sal q.b.; 80 g de manteiga; 4 c. sopa de farinha; 400 ml de leite; 400 ml de natas light; 200 g de queijo gouda ralado; noz-moscada q.b.; 1 c. chá de orégãos

40 min | Prep: 40 min

Fácil

4 pessoas

1,75€ / porção

Tabuleiro de couve-flor no forno

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Plano

Uma entrada que deixará todos de água na boca. É um prato low cost e fácil de preparar, atreva-se!

1 couve-flor
azeite q.b.
sal q.b.
80 g de manteiga
4 c. sopa de farinha
400 ml de leite
400 ml de natas light
200 g de queijo gouda ralado
noz-moscada q.b.
1 c. chá de orégãos

1.

• Disponha a couve-flor em floretes numa taça, regue-os com um fio generoso de azeite e tempere-os com sal.
2.

• Coloque-os num tabuleiro, cubra-os com papel vegetal e leve-os ao forno pré-aquecido a 220ºc por cerca de 25 minutos.
3.

• Retire-os e reserve.
4.

• Numa panela média, derreta a manteiga, junte a farinha e envolva-a bem, até começar a dourar.
5.

• Baixe o lume para brando e, aos poucos, vá adicionando o leite e as natas,
alternadamente, até conseguir obter um molho cremoso e sem grumos.
6.

• Cubra os floretes assados com este molho e o queijo gouda.
7.

• Tempere com noz-moscada e os orégãos e leve ao forno por cerca de 30 minutos
ou até estar completamente gratinado.