- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Continente Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animais
Imagine um abraço aconchegante em forma de prato. Essa é a promessa do Soufflé de Queijo, uma explosão de sabor e textura que o vai conquistar do primeiro ao último bocado. Com apenas alguns ingredientes simples, você pode criar este prato elegante e sofisticado em casa, mesmo sem ter muita experiência na cozinha!
Se gosta de queijo, experimente também o Pão com presunto e queijo creme ou o Pudim de queijo da ilha.
Ingredientes
- 40 g manteiga sem sal
- 40 g farinha de trigo
- 300 ml bebida de aveia
- 4 ovos
- Noz-moscada q.b.
- Sal q.b.
- 100 g queijo mozzarella ralado
- 100 g queijo parmesão ralado
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por untar 4 ramequins (ou pequenas taças de porcelana) com manteiga derretida e polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado.
-
2.
Numa panela comece por derreter a manteiga e adicione a farinha mexendo muito bem.
-
3.
De seguida adicione a bebida de aveia e mexa bem até que comece a ganhar consistência. Cerca de 5 minutos. Após este período desligue o lume.
-
4.
Tempere a gosto com o sal e a noz-moscada e deixe arrefecer por alguns minutos.
-
5.
Adicione as gemas e os queijos e envolva bem.
-
6.
Entretanto bata as claras em castelo e incorpore-as delicadamente na mistura com uma espátula.
-
7.
Coloque a mistura nos ramequins previamente preparados e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 15 minutos ou até que estes cresçam e fiquem dourados.
