
Sopa de Folhas e Talos
20 min Fácil
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Fácil
4 pessoas
Médio
Uma sopa tradicional mexicana.
Refogue os alhos-franceses laminados num pouco de azeite e junte a carne previamente temperada com sal, pimenta e os dentes de alho picados.
Deixe cozinhar por cerca de 4 minutos.
Junte o tomate, o feijão preto e o milho escorridos e coentros picados.
Tempere com sal, pimenta e molho picante e deixe apurar durante 15 minutos em lume brando.
Antes de servir, adicione um pouco de água a ferver e polvilhe com coentros. Acompanhe com tortilhas.