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Ver tudo em animaisSopa de Couve-Coração
25 min | Prep: 15 min
Fácil
6 pessoas
Económico
A Sopa de Couve-Coração é um prato leve, saboroso e nutritivo, perfeito para os dias frios. Rica em vitaminas e minerais, esta sopa é ideal para uma refeição rápida e saudável.
Se procura receitas de Sopa, veja também a nossa receita de Sopa Juliana ou Sopa de Couve Lombarda.
Ingredientes
- 2 c. sopa azeite
- 1 cebola laminada
- 1 cenoura em pedaços
- 1 alho francês laminado
- 2 batatas em pedaços
- 1 couve coração em pedaços
- 1 c. café sal
- Pimenta q.b.
- Água q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Lave e corte os vegetais em pedaços.
-
2.
Verta um fio de azeite numa panela e refogue a cebola, a cenoura e o alho francês.
-
3.
Quando dourarem, adicione as batatas e a couve coração.
-
4.
Cubra com água e, quando começar a ferver, reduza para lume médio/baixo.
-
5.
Quando terminar a cozedura, desfaça os vegetais com a varinha mágica e sirva. Decore com pimenta a gosto.
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