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Sobremesa

Sobremesa de chocolate e amêndoa

Name: Sobremesa de chocolate e amêndoa
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 embalagens de massa folhada retangular; 15 g de farinha de trigo; 20 g de chocolate em pó; 1 lata de leite condensado; 200 ml de natas; 20 g de manteiga com sal; 400 g de açúcar; 1 c. café de sumo de limão; 200 ml de água; amêndoas q.b.; chocolate preto q.b.

20 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Uma sobremesa divinal.

Continente Magazine

Receitas da Páscoa

Ingredientes

2 embalagens de massa folhada retangular
15 g de farinha de trigo
20 g de chocolate em pó
1 lata de leite condensado
200 ml de natas
20 g de manteiga com sal
400 g de açúcar
1 c. café de sumo de limão
200 ml de água
amêndoas q.b.
chocolate preto q.b.

Preparação

Corte as massas folhadas em 8 retângulos iguais. Coloque-os sobre papel vegetal num tabuleiro e leve-os ao forno pré-aquecido a 160ºC até ficarem bem dourados e crocantes.

Numa taça, misture a farinha com o chocolate em pó. Junte o leite condensado, as natas e a manteiga à temperatura ambiente. Leve tudo ao lume num tacho até a mistura começar a despegar-se do fundo e atingir uma consistência mais grossa. Deixe-a arrefecer e passe-a para um saco de pasteleiro.

Noutro tacho, junte o açúcar, o sumo de limão e a água. Deixe cozinharem lume brando até atingir um ponto de caramelo líquido. Adicione amêndoas e envolva bem. Retire.

Monte a sobremesa, alternando camadas de massa folhada com o creme de chocolate. Na última camada, coloque o caramelo de amêndoas e raspas de chocolate.