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Receitas
Seitanas

Vegetariano

Seitanas

Name: Seitanas
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 c. sopa de azeite; 1/2 cebola picada; 1 folha de louro; 1 c. chá de sal; Pimenta q.b.; 2 c. chá de molho de soja; 100 ml de cerveja; Água q.b.; 175 g de seitan em fatias finas; 2 a 3 carcaças

30 min | Prep: 15 min

Fácil

3 pessoas

Económico

Seitanas

Lista

Plano

As seitanas são uma versão vegetal das bifanas tradicionais, preparadas com seitan, um alimento rico em proteína vegetal, muito usado na cozinha vegetariana e vegan.

Se procura receitas Vegetarianas, veja também Omelete de Espargos ou Fusilli no Forno.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 c. sopa de azeite
1/2 cebola picada
1 folha de louro
1 c. chá de sal
Pimenta q.b.
2 c. chá de molho de soja
100 ml de cerveja
Água q.b.
175 g de seitan em fatias finas
2 a 3 carcaças

1.

Num tacho, refogar a cebola picada.
2.

Juntar a folha de louro, sal e pimenta e deixar apurar.
3.

De seguida adicionar o molho de soja e a cerveja e deixar cozinhar.
4.

Juntar água e deixar ferver.
5.

Juntar a seitan cortada em fatias finas, tapar e deixar cozinhar por alguns minutos.
6.

Servir as seitanas no pão.