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Peixe
Salmão com risoto de limão
4 pessoas
Fácil
Médio
Um delicioso risoto para fazer as delícias de todos lá em casa...
Ingredientes
- 1 pau de aipo
- 50 g de manteiga
- azeite q.b.
- 1 cebola
- 400 g de arroz-arbório
- 4 dentes de alho
- 125 ml de vinho branco
- 1,5 l de caldo de peixe
- 1 limão (raspa)
- coentros q.b.
- queijo parmesão q.b.
- 4 lombos de salmão com pele
- sal q.b.
Preparação




