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Receitas
Salmão Caramelizado com Molho de Framboesas

Peixe

Salmão Caramelizado com Molho de Framboesas

Name: Salmão Caramelizado com Molho de Framboesas
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 c. sopa azeite; 2 c. sopa xarope de agave; 2 c. sopa doce de framboesa; 2 alhos picados; 1/2 laranja (sumo); Sal q.b.; Pimenta q.b.; 4 postas de salmão; Alecrim fresco q.b.; Framboesas q.b.

35 min | Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Salmão Caramelizado com Molho de Framboesas

Lista

Plano

O Salmão Caramelizado com Molho de Framboesas é um prato elegante e sofisticado, que é perfeito para uma ocasião especial. O Salmão é um peixe saudável e saboroso, que fica delicioso com o toque doce e ácido das framboesas.

Este prato de Salmão Caramelizado é fácil de fazer e não requer muitos ingredientes. É uma ótima opção para quem quer impressionar os convidados com uma refeição saborosa e bonita.

Se é fã de Salmão pode ainda experimentar a receita de Lasanha de Salmão ou se preferir uma receita mais fresca Salmão com Molho de Manga.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 c. sopa azeite
2 c. sopa xarope de agave
2 c. sopa doce de framboesa
2 alhos picados
1/2 laranja (sumo)
Sal q.b.
Pimenta q.b.
4 postas de salmão
Alecrim fresco q.b.
Framboesas q.b.

1.

Misture o azeite com o xarope de agave, o doce de framboesa, os alhos picados e o sumo de laranja e tempere com sal e pimenta. Regue por cima dos lombos de salmão e deixe marina por pelo menos 15 minutos.
2.

Junte alecrim fresco e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos.
3.

Sirva o salmão caramelizado por cima de uma cama de espinafres e decore com framboesas e alecrim fresco.