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Embarque nesta receita de Bowl de Salmão, uma explosão de sabores e texturas que vai transformar a hora das suas refeições! Perfeita para quem procura uma opção nutritiva e saborosa, este prato é repleto de proteínas, vitaminas e minerais essenciais para o seu bem-estar.
Se é fã de bowls, experimente também a receita de Bowls de Frango.
Ingredientes
- 2 postas de salmão em cubos
- 1 tomate em cubos
- 1 pepino em cubos
- 1/2 cebola roxa picada
- 1 manga em cubos
- Sal q.b.
- Sumo de 1/2 limão
- Arroz basmati q.b.
- Rúcula q.b.
Preparação
-
1.
Coza o arroz de acordo com as instruções da embalagem em água temperada com sal.
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2.
Retire as sementes aos tomates e pepinos. Descasque as mangas. Corte tudo em cubos pequenos.
-
3.
Pique a cebola. Corte o salmão em cubos com o dobro da dimensão dos vegetais e coloque todos os ingredientes num recipiente.
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4.
Tempere com o sumo de limão e flor de sal e deixe marinar por cerca de 20 minutos no frigorífico.
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5.
Coloque numa bowl/tigela o arroz com base, espalhe por cima a rúcula e por fim o preparado de salmão.
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