Salada
Salada de Agriões com Tortilha
20 min Fácil
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Prep: 35 min
4 pessoas
Médio
Uma deliciosa receita para os fãs de cuscuz!
Ingredientes
- 750g de cuscuz
- 3dl de água
- 75g de manteiga
- 3 pimentos de cores diferentes
- 300g de couve-flor
- 2 cenouras pequenas raladas
- sal e pimenta rosa q.b.
- noz-moscada q.b.
- azeite q.b.
Preparação
-
1.
Aqueça a água sem deixar ferver e junte a manteiga. Coloque o cuscuz num recipiente baixo e largo. Deite a água sobre o cuscuz e deixe repousar até que toda a água seja absorvida.
-
2.
Coza a couve-flor em quartos.
-
3.
Numa taça junte a cenoura, os pimentos, a couve-flor e o cuscuz. Tempere com sal, pimenta rosa, noz-moscada, um pouco de azeite e sirva.
