Salada

Salada Quente de Cuscuz

35 min

4 pessoas

Médio

Uma deliciosa receita para os fãs de cuscuz!

Ingredientes

  • 750g de cuscuz
  • 3dl de água
  • 75g de manteiga
  • 3 pimentos de cores diferentes
  • 300g de couve-flor
  • 2 cenouras pequenas raladas
  • sal e pimenta rosa q.b.
  • noz-moscada q.b.
  • azeite q.b.
Preparação

Preparação

Aqueça a água sem deixar ferver e junte a manteiga. Coloque o cuscuz num recipiente baixo e largo. Deite a água sobre o cuscuz e deixe repousar até que toda a água seja absorvida.

Coza a couve-flor em quartos.

Numa taça junte a cenoura, os pimentos, a couve-flor e o cuscuz. Tempere com sal, pimenta rosa, noz-moscada, um pouco de azeite e sirva.