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A salada fria é uma opção leve, prática e versátil, perfeita para os dias mais quentes ou para quem procura uma refeição rápida e refrescante.
Veja também Salada de Frango ou Salada de Pêssego.
Ingredientes
- 250 g massa em laços cozida
- 1 cháv. queijo mozzarella ralado
- 1 cháv. de cenoura ralada
- 1 cháv. de ervilhas cozidas
- 4 c. sopa de vinagre
- 1 c. sopa de mostarda
- 1 c. sopa de mistura de ervas
- 8 c. sopa de azeite
- 1 c. café de sal q.b.
- 1 peito de frango
- Pimenta q.b.
- Hortelã fresca q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Coza a massa conforme as instruções da embalagem.
-
2.
Numa tigela, misture a massa, o queijo, a cenoura e as ervilhas.
-
3.
Noutra tigela, misture com a ajuda de um batedor de varas o vinagre, a mostarda e as ervas. Acrescente o azeite em fio, até a mistura ficar bem emulsionada. Tempere de sal e pimenta.
-
4.
Regue a massa com esta mistura, envolva bem e sirva de imediato.
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