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Salada

Salada de figos e presunto crocante

Name: Salada de figos e presunto crocante
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fatias de presunto; 100 g de rúcula; 100 g de burrata; 2 figos; 80 ml de azeite; 2 c. sopa de vinagre balsâmico; 1 c. chá de mel; 1 dente de alho; Sal e pimenta q.b.; Sal e pimenta q.b.; Sementes de girassol

10 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Esta salada de figos e presunto crocante é saborosa e colorida, para além de saudável. Pode servir de entradas em dias festivos ou até de prato principal, em alturas mais quentes. Experimente.

Continente Magazine figo

Ingredientes

4 fatias de presunto
100 g de rúcula
100 g de burrata
2 figos
80 ml de azeite
2 c. sopa de vinagre balsâmico
1 c. chá de mel
1 dente de alho
Sal e pimenta q.b.
Sementes de girassol

Preparação

Aqueça o forno a 180ºC. Num tabuleiro coloque uma folha de papel vegetal e as 4 fatias de presunto bem estendidas. Leve ao forno cerca de 15 minutos ou até o presunto ficar bem estaladiço. Retire, deixe arrefecer e parta e pedacinhos.

Numa travessa faça uma cama com a rúcula, em seguida coloque a burrata em pedaços, os figos em fatias e as fatias de presunto crocante. Numa taça misture o azeite com o vinagre, o mel e o dente de alho picado muito finamente. Envolva tudo bem e regue a salada. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva de imediato polvilhada de sementes de girassol.