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Receitas
Cuscuz com Grão Salteado

Vegetariano

Cuscuz com Grão Salteado

25 min | Prep: 10 min

Fácil

6 porções

Económico

Descubra como fazer um delicioso cuscuz com grão salteado, prático e saboroso. Esta é uma ótima refeição para o dia a dia e para um jantar especial sem perder muito tempo. Experimente.

Veja também a nossa receita de Pastéis de Grão com Cuscuz de Cenoura ou Vegetais Salteados com Cuscuz.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

2 c. sopa de azeite
1 dente de alho picado
400 g grão de bico escorrido
1 c. café sal
150 g cuscuz cozido
Sumo de 1/2 limão
Coentros picados q.b.
1 a 2 c. sopa Iogurte grego ligeiro
Gomos de limão q.b.

1.

Numa frigideira, coloque os dentes de alho picados e o azeite e aqueça até crepitar.
2.

Adicione o grão escorrido e tempere com sal. Cozinhe até dourar.
3.

Coloque o cuscuz previamente cozido numa saladeira e coloque por cima o grão. Regue com sumo de limão e junte coentros picados. Misture bem.
4.

Acrescente 1 a 2 c. sopa generosa de iogurte grego e sirva com o limão cortado em gomos.