Salada de Alface com Queijo, Nozes e Peito de Frango
Pedro Marques
Chef, consultor e formador em vários cursos de cozinha.
20 min
4 pessoas
Fácil
Económico
Uma salada perfeita para um piquenique.
Pedro Marques
Chef, consultor e formador em vários cursos de cozinha.
Ingredientes
1 pacote de alfaces misturadas lavada
200g de peito de frango salteado
150g de queijo da ilha
60g de miolo de noz grosseiramente picado
1 cl de azeite
20g de tomate seco
100g de tomate cereja
1 cl de vinagre
20g de manjericão
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Preparação
Preparação
Tempere o peito de frango com sal, pimenta e orégãos e leve a saltear numa frigideira com um fio de azeite, durante 10 minutos.
Corte o frango em cubos, bem como o queijo, o tomate cereja e o tomate seco. Coloque a alface numa taça, com vinagre e azeite e junte o queijo, o tomate e o miolo de nozes e envolva tudo muito bem. Adicione por último o manjericão e o frango.
