Quesadilhas

Name: Quesadilhas
Prep time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cebola; 1/2 pimento vermelho; 4 cebolinhas em rodelas; Azeite q.b.; 200g tiras de frango; 1/c.chá pimentão doce; 1 c.chá cominhos; 1 c.chá orégãos; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Tortilhas de trigo, q.b.; Mistura de 3 queijos ralado, q.b.; Alface q.b.

Prep: 35 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Se é amante dos sabores mexicanos esta receita é para si! Aprenda a fazer quesadilhas de uma forma rápida e fácil. Experimenta e inclua esta refeita no seu menu semanal.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1 cebola
1/2 pimento vermelho
4 cebolinhas em rodelas
Azeite q.b.
200g tiras de frango
1/c.chá pimentão doce
1 c.chá cominhos
1 c.chá orégãos
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Tortilhas de trigo, q.b.
Mistura de 3 queijos ralado, q.b.
Alface q.b.

1.

Comece por laminar a cebola e o pimento vermelho. Corte ainda as cebolinhas em rodelas.
2.

Numa frigideira coloque 1 fio de azeite e junte estes três ingredientes. Mexa bem e deixe saltear por 5 minutos.
3.

Retire do lume e reserve esta mistura.
4.

Na mesma frigideira adicione mais 1 fio de azeite, as tiras de frango e as especiarias - pimentão doce, cominhos, orégãos, sal e pimenta e mexa bem. Deixe saltear por 10 a 15 minutos. Retire do lume.
5.

Numa frigideira limpa regue 1 fio de azeite e disponha 1 tortilha de trigo. Numa das metades coloque um pouco de queijo ralado, a mistura de pimenta vermelho e cebola, fatias de abacate, as tiras de frango salteadas e novamente mais queijo. Dobre a outra metade por cima do recheio e deixe grelhar por 3 minutos de cada lado.
6.

Decore as quesadilhas com cebolinha em rodelas e corte-as em triângulos.