Este subtotal não inclui o custo de entrega. Quando
passar a lista para o carrinho do Continente Online, este subtotal
poderá ser ajustado considerando as quantidades mínimas de encomenda
de cada produto.
Descubra uma deliciosa receita de raviolis com ricotta e espinafres, criada pelo Chef Gonçalo Ribeiro com os Raviolis da Cozinha Continente. Com cogumelos salteados, noz torrada e lascas de parmesão, este prato combina cremosidade, textura e um sabor sofisticado.
Ideal para uma refeição rápida, prática e cheia de sabor, perfeita para quem procura receitas de massa fáceis com um toque especial.
160 g de raviolis de ricotta e espinafres cozidos
250 g de cogumelos marron laminados frescos
1 g de sal marinho grosso
1 g de pimenta-preta moída
5 g de azeite
65 g de molho bechamel
65 g de cogumelos
8 g de folhas frescas de espinafre baby
5 g de miolo de noz torrado e picado
5 g de lascas de parmesão
5 g de azeite virgem extra
Preparação
1.
Coza os raviolis em água fervente abundante durante 3 a 4 minutos.
2.
Depois de cozidos, devem ser arrefecidos em água fria corrente, escorridos e envolvidos em azeite, para evitar que colem.
3.
Coloque os cogumelos na air fryer, temperados com sal, pimenta e azeite, e assados durante cerca de 15 minutos, mexendo a meio do processo.
4.
Junte o bechamel e os cogumelos assados e triture até se obter um molho cremoso e homogéneo.
5.
Na montagem final, coloque o molho de cogumelos na base do prato. Sobre o molho, deverão ser dispostos os raviolis cozidos. A finalização deverá ser feita com os restantes elementos distribuídos sobre a massa: cogumelos assados laminados, folhas de espinafre baby, miolo de noz torrado e picado, lascas de parmesão e um fio de azeite virgem extra.
