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Massas

Lasanha de Espinafres

Prep: 30 min

Médio

4 pessoas

Económico

Uma lasanha vegetariana.

Ingredientes

  • sal e pimenta branca q.b.
  • 300g de massa para lasanha
  • 1kg de espinafres
  • 4dl de molho branco
  • 200g de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola roxa grande picada
  • 3 dentes de alho picados
  • azeite q.b.

Preparação

  • 1.

    Numa frigideira coloque o azeite e leve a lume médio até aquecer. Junte os espinafres, a cebola e deixe saltear até estarem tenros. Adicione os alhos, o sal e a pimenta. Reserve.

  • 2.

    Aqueça o forno a 180ºC.

  • 3.

    Num pyrex coloque uma camada de molho branco, uma folha de massa de lasanha, uma camada de espinafres e uma camada de queijo ralado. Recomece com outra folha de lasanha e repita o processo até ter quatro camadas e termine com molho branco.

  • 4.

    Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno a gratinar durante 25 minutos. Sirva quente.