Entrada
Queijo de Niza com presunto e mel
40 min Fácil
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Ver tudo em animaisPudim de queijo de São Jorge
Prep: 60 min
Médio
6 pessoas
Económico
Leve esta receita tradicional dos Açores para sua casa. Aprenda a preparar um pudim de São Jorge como manda a tradição, de forma fácil e simples, mas muito saborosa.
Ingredientes
- caramelo líquido q.b.
- 500 g de açúcar
- 150 g de queijo de São Jorge ralado
- 50 g de manteiga
- 100 g de farinha de trigo
- 5 ovos
- 2 iogurtes naturais
Preparação
-
1.
Unte uma forma de pudim com caramelo líquido. Reserve.
-
2.
Misture muito bem o açúcar, o queijo de São Jorge ralado, a manteiga derretida e a farinha.
-
3.
Bata os ovos com os iogurtes e junte-os ao preparado anterior, ligando muito bem os ingredientes.
-
4.
Verta o preparado na forma caramelizada e leve-a ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho-maria, por cerca de 60 minutos.
-
5.
Verifique a cozedura com um palito.
-
6.
Retire o pudim do forno assim que estiver pronto e deixe-o arrefecer completamente antes de o desenformar.
