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Presas de Porco Preto
25 min | Prep: 15 min
Fácil
4 porções
Médio
As presas de porco preto são um prato tradicional e cheio de sabor, conhecido pela suculência e pela textura tenra da carne. Com um sabor intenso e característico, são uma escolha perfeita para quem aprecia pratos portugueses ricos e reconfortantes.
Se procura mais receitas com porco preto, veja também Barriga de porco preto ou Plumas de porco preto.
Ingredientes
- 600 g de presa de porco preto
- 1 c. café de sal
- Pimenta q.b.
- Alho em pó q.b.
- Batatas assadas q.b. (para acompanhar)
Preparação
-
1.
Tempere a presa de porco preto com o sal, a pimenta e o alho em pó.
-
2.
Aqueça bem uma grelha.
-
3.
Disponha a carne na grelha.
-
4.
Grelhe durante 4 a 5 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
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5.
Retire da grelha e deixe repousar durante 5 minutos.
-
6.
Corte a carne em fatias finas.
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7.
Sirva as presas de porco preto acompanhadas de batatas assadas no forno.
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