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Peixe

Polvo na frigideira

Miguel Gameiro

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O músico Miguel Gameiro mostra-nos os seus dotes artísticos na cozinha

30 min

4 pessoas

Médio

Médio

O polvo como uma nota na pauta musical da frigideira.

Receitas de Ano Novo
Miguel Gameiro

Miguel Gameiro

O músico Miguel Gameiro mostra-nos os seus dotes artísticos na cozinha

Ingredientes

  • 300 gr Polvo (previamente cozido)
  • 100 gr cogumelos
  • 2 Cebolas
  • 2 batatas cozidas
  • 1 limão
  • 1 copo vinho tinto
  • 2 dentes de alho
  • Azeite q.b
  • Colorau q.b
  • Piri Piri
  • Sal
  • Salsa
Preparação

Preparação

Numa frigideira coloque o azeite, a cebola picada e o alhos picados. Deixe estufar em lume brando.

Adicione o polvo e refresque com o vinho tinto.

Junte os cogumelos e as batatas.

Adicione o colorau, o piri piri e o sumo de limão.

Tempere com sal e polvilhe com a salsa picada.

Combina com

Vinho Branco

Vinho Branco

Vinho Rosé

Vinho Rosé

Vinho Verde

Vinho Verde

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