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Peixe
Polvo Assado no Forno by Hélio Loureiro
70 min
4 pessoas
Fácil
Médio
O polvo derrete-se na boca com esta forma de o cozinhar lentamente. Para fazer ao longo de todo o ano, pois há sempre o polvo disponível.
Hélio Loureiro
Ingredientes
- 1,200kg de polvo
- 600g de batatinhas
- 1dl de azeite
- 3 dentes de alho
- 2 cebolas
- 50g tomates maduros
- molho de grelos
- 1 folha de louro
- pimenta q.b
- 4g de colorau
- 4cl de vinho tinto
- sal q.b
Preparação
