Polenta com carne picada

Name: Polenta com carne picada
Prep time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Azeite q.b.; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 alho francês; 1 cenoura; 1 tomate; 1/2 pimento vermelho; 500g carne picada; 350g polpa de tomate; Sal q.b.; Pimenta q.b.; Orégãos q.b.; 1/2 c.sopa açafrão; 250g de polenta; Salsa q.b.

Prep: 35 min

Fácil

6 pessoas

Económico

A polenta é um prato tipicamente italiano que promete conquistar a sua cozinha. Este prato é muito económico e versátil e é mais um prato que pode fazer parte do seu menu semanal. Saiba agora como cozinhar polenta com carne picada. Vai adorar!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

Azeite q.b.
1 cebola
2 dentes de alho
1 alho francês
1 cenoura
1 tomate
1/2 pimento vermelho
500g carne picada
350g polpa de tomate
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Orégãos q.b.
1/2 c.sopa açafrão
250g de polenta
Salsa q.b.

1.

Comece por picar a cebola e os dentes de alho. Corte o alho francês em 1/2 rodelas, a cenoura em pedaços, o tomate e o pimento vermelho em cubos. Reserve.
2.

Num tacho coloque um fio de azeite e refogue estes últimos ingredientes por 5 minutos.
3.

Junte a carne picada, a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta, orégãos e mexa bem. Deixe cozinhar por 15 minutos. Ao fim deste tempo retire do lume.
4.

Num tacho a parte com água a ferver, adicione o açafrão em pó e mexa bem. Pouco a pouco vá juntando a polenta e mexa sempre até engrossar.
5.

Tempere a polenta com sal e pimenta e regue 1 fio de azeite. Retire do lume.
6.

Sirva primeiro a polenta e por cima a carne picada. Decore com orégãos e salsa a gosto.