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A polenta é um prato tipicamente italiano que promete conquistar a sua cozinha. Este prato é muito económico e versátil e é mais um prato que pode fazer parte do seu menu semanal. Saiba agora como cozinhar polenta com carne picada. Vai adorar!
Experimente também outras receitas com carne picada, como Empanadas de Carne Picada ou Burritos com Carne Picada.
Ingredientes
- Azeite q.b.
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 alho francês
- 1 cenoura
- 1 tomate
- 1/2 pimento vermelho
- 500 g de carne picada
- 350 g de polpa de tomate
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Orégãos q.b.
- 1/2 c.sopa açafrão
- 250 g de polenta
- Salsa q.b.
Preparação
-
1.
Comece por picar a cebola e os dentes de alho. Corte o alho francês em 1/2 rodelas, a cenoura em pedaços, o tomate e o pimento vermelho em cubos. Reserve.
-
2.
Num tacho coloque um fio de azeite e refogue estes últimos ingredientes por 5 minutos.
-
3.
Junte a carne picada, a polpa de tomate, tempere com sal e pimenta, orégãos e mexa bem. Deixe cozinhar por 15 minutos. Ao fim deste tempo retire do lume.
-
4.
Num tacho a parte com água a ferver, adicione o açafrão em pó e mexa bem. Pouco a pouco vá juntando a polenta e mexa sempre até engrossar.
-
5.
Tempere a polenta com sal e pimenta e regue 1 fio de azeite. Retire do lume.
-
6.
Sirva primeiro a polenta e por cima a carne picada. Decore com orégãos e salsa a gosto.
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