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Receitas
Pizza de Frango

Massas

Pizza de Frango

Name: Pizza de Frango
Prep time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g de farinha integral; 50 g de farinha de trigo; 5 g de fermento seco de padeiro; 1 colher de sopa de azeite; 150 ml de água morna; 1 pitada de sal; 120 g de Queijo Ralado Mozzarella com -30% Gordura; 100 ml de polpa de tomate (sem açúcares adicionados); 1 peito de frango grelhado, em tiras finas; 6–8 tomates cherry cortados ao meio; Rúcula fresca q,b,; 5 cogumelos frescos laminados; Orégãos q.b.; Pimenta preta q.b.; 1 fio de azeite

75 min | Prep: 30 min

Fácil

8 porções

Económico

Esta pizza de Frango é a prova de que é possível comer bem sem abdicar do sabor. Feita com ingredientes equilibrados e nutritivos, é uma opção leve, simples e deliciosa para qualquer refeição. Perfeita para quem quer manter uma alimentação equilibrada, sem deixar de desfrutar de uma boa fatia de pizza.

Experimente ainda estas receitas de Tapioca de Frango ou os Wraps de Salmão e delicie-se com estas opções!

Para a base:
200 g de farinha integral
50 g de farinha de trigo
5 g de fermento seco de padeiro
1 colher de sopa de azeite
150 ml de água morna
1 pitada de sal
Para a cobertura:
120 g de Queijo Ralado Mozzarella com -30% Gordura
100 ml de polpa de tomate (sem açúcares adicionados)
1 peito de frango grelhado, em tiras finas
6–8 tomates cherry cortados ao meio
Rúcula fresca q,b,
5 cogumelos frescos laminados
Orégãos q.b.
Pimenta preta q.b.
1 fio de azeite

1.

Misture as farinhas com o sal e o fermento. Adicione a água morna e o azeite e amasse até obter uma massa homogénea. Deixe levedar cerca de 45 minutos, até dobrar de volume.
2.

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Estenda a massa numa superfície enfarinhada até obter uma base fina. Coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal.
3.

Espalhe a polpa de tomate sobre a base. Distribua o frango, os cogumelos e o tomate cherry. Cubra com o Queijo Ralado Mozzarella com -30% Gordura.
4.

Cozinhe durante 12–15 minutos, até a massa estar dourada e o queijo derretido.
5.

Retire do forno, adicione rúcula fresca, polvilhe com orégãos, pimenta e finalize com um fio de azeite.