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Massas

Pizza grelhada com húmus, curgete e tomates

Prep: 30 min

Fácil

2 pessoas

Médio

Piza-grelhada-com-humus-curgete-e-tomates

Dependendo da base que escolha, esta pizza grelhada pode mesmo ser uma pizza vegan. Siga os passos abaixo e prepare esta pizza grelhada com húmus, curgete e tomates.

Ingredientes

  • sal e pimenta q.b.
  • 1 lata pequena de grão-de-bico cozido
  • 1 limão (sumo)
  • 2 dentes de alho
  • azeite q.b.
  • 1 base para piza refrigerada
  • 1 curgete
  • 1 chávena de tomates cherry amarelos e encarnados
  • orégãos frescos q.b.

Preparação

  • 1.

    Faça o húmus, misturando, num robô de cozinha, o grão, o sumo de limão, o alho, 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta. Reserve.

  • 2.

    Num grelhador, cozinhe a massa de pizza com um fio de azeite, sal e pimenta. Grelhe bem dos dois lados ou até ficar estaladiça e dourada. Reserve.

  • 3.

    No mesmo grelhador, cozinhe a curgete cortada às fatias longitudinais, até ficarem douradas e tenras.

  • 4.

    Barre o húmus na massa de pizza, formando um círculo quase até à borda. Disponha as fatias de curgete e em seguida os tomates cortados ou inteiros. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com orégãos frescos.

  • 5.

    Tempere com sal e pimenta e polvilhe com orégãos frescos.