- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Receitas
- Garrafeira
- Decoração e Jardim
- Gravidez e Bebé
- Animais
- Loja Online
- Mundo Continente
Receitas
Ver tudo em receitasGarrafeira
Ver tudo em garrafeiraDecoração e Jardim
Ver tudo em decoração e jardimGravidez e Bebé
Ver tudo em gravidez e bebéAnimais
Ver tudo em animais
Carne
Perú Assado à Moda da Aldeia
360 min
6 pessoas
Médio
Alto
A carne de perú é para ser cozinhada sem pressa, para ir bebendo os sabores e se transformar nem prato de reis.
Hélio Loureiro
Ingredientes
- 1 perú com cerca de 5 kg
- sal
- pimenta branca
- pimenta de caiena q.b
- 1 laranja
- 2,5 dl de vinho do Porto
- 1 dl de vinho branco
- 1 folha de louro
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura
- 2 cebolas médias
- 60g de manteiga
- 40g de banha de porco
- 1 caldo de galinha
Preparação


